Seesamioljy kevatsipulilla ja inkivaarilla, Yamada, Japani

Tama aromaattinen oljy (extra virgin seesami oil, paahtamaton) on puhdistettu japanilaisella kevatsipulilla (Negi) ja inkivaarilla. Hienovaraisia ja herkkia aromeja voidaan kayttaa valikoivasti tartareihin ja carpaccioon, hienoihin kalaruokiin ja siipikarjaan. Ihanteellinen sekoitettuna shoyun kanssa taaraksi (dipiksi) gyozalle ja muille nyytille. Hoyrytetysta kalasta mausteena oljyna ja muista kiinalaisista ruoista. Yamada Sesame Oil Manufacturing Companyn perusti Kiotossa vuonna 1934 Yukata Yamada, ja se on ollut perheomistuksessa siita lahtien. Tuotteet poimitaan huolella kasin ja saadaan perinteisin menetelmin ja vain yhdella puristamalla.