Keraaminen setti, Marisol Flos Salis® 100g ja Tellicherry Pepper 70g, lusikka, luomu

PT-BIO-04, PT-BIO-03 Viehattava setti jokaiseen poytaan! Kasintehdyt lasitetusta keramiikasta valmistetut palat nakyvat jokaisella poydalla. Sormimaljan muotoiseen kanteen mahtuu riittavasti mausteita. Kuten maidon kerma, tama erityinen Flor de Sal -valikoima muodostuu suolavedelle ensimmaisena kerroksena ja kuoritaan pois kasin paivittain. Herkkien lehtikiteiden sailyttamiseksi Flos Salis® taytetaan huolellisesti yksinomaan valmistettuihin astioihin. Tellicherry-pippuri on valmistettu taysin kypsista punapippurin marjoista, jotka fermentoidaan koko hedelmalihan kanssa ja kuivataan. Tama tekee pippurista mustaa, mutta ei syvamustaa, vaan mieluummin syvan ruskean varin. Taman prosessin myota aromi on kehittynyt entista selvemmin: taysin kypsat pippurit ovat saaneet selkeasti pahkinaisen maun, mutta myos voimakkaan mausteisuuden. Tata pippuria kaytetaan paaasiassa tummassa lihassa, kuten riistassa ja naudanlihassa, mutta myos suklaamaisissa jalkiruoissa.