2023 Saar Riesling, kuiva, 10 tilavuusprosenttia, Nik Weis (Urbans-Hof)

Saar Riesling on peraisin Wiltingenista ja kasvaa punaisella liuskekivella, joka on sekoitettu jokien sedimenttien, kuten hiekan, lipean ja saven, kanssa. Kukka-savuinen nena, jossa on piikin aavistus - Nik Weis kutsuu sita myos `ukkonen tuoksuksi` - muistuttaa itse asiassa ilmaa maan ukkosmyrskyn jalkeen. Maussa on lievaa hedelmaista jaannosmakeutta, suolaista hapokkuutta ja mineraalisuolaisuutta, jotka ovat taydellisessa tasapainossa keskenaan. Saar Riesling on elavoittava ja virkistava, taynna voimaa ja eleganssia samanaikaisesti. Ihanteellinen lisuke siipikarjalle mausteisessa kastikkeessa, aasialaisiin, mausteisiin ja eksoottisiin ruokiin