Gnocchi di patate, perunamyytit, rustichella

Pienet perunamyytit valmistetaan perunoista ja durumvehnan mannasuurimosta. Niita ei tarvitse sailyttaa jaakaapissa, ja ne ovat herkullisia tomaatti- tai kermakastikkeiden kanssa. Ne maistuvat erinomaisesti lisukkeeksi liharuokien kanssa kastikkeella, joko keitettyna tai paistettuna, seka uuniruokissa ja salaateissa. Lyhyesti sanottuna ne ovat osa italialaista ohjelmistoa kuin spagetti ruokakomerossa.