Teravat morelinpaat, keskikokoiset, kuivatut

Mustamursikka (Morchella conica, Morchella elata): Tama sieni on tyypillinen kevatsieni, joka kasvaa huhtikuusta toukokuuhun harvoissa havumetsissa, polkujen penkereissa ja lehtimetsissa. Maultaan tama sieni on kuivattujen sienien kuningas. Hyvin valmistettu morel-kermakastike on aina ihastuttava kokemus jokaiselle gourmetille. Laadukkaimmat teravat morssit myydaan ilman vartta (varsi on erittain nahkainen ja maistuu vain hieman intensiiviselta); Tavaroita, joilla kaydaan kauppaa varrella, kutsutaan alkuperaistavaraksi. Puoliksi leikatulla varrella varustetut tuotteet ovat saatavilla liikkeista lisavarusteina. Erikoistuotteet ovat 3-4 cm korkeita.