Champagne Regis Poissinet Terre d`Irizee, extra brut, 12 % vol.

Tama cuvee on sekoitus 84 % Pinot Meunier ja 16 % Chardonnay - useista vuosikerroista, mukaan lukien solera-tyylinen varaviini, joka muodostaa noin 40 % valmiista sekoituksesta. Monimutkaisuus nakyy heti, ja siina on mandariininkukan, vaaleanpunaisen greipin, valkoisen persikan ja mirabelle-luumun aromit - kaikkea kehystavat croissant-taikinan, marsipaanin ja paistetun saksanpahkinatorttujen paahdetut aromit. Kultaiset omenat ja kaneli saavat muotoaan kitalaessa, mika johtaa samppanjan puhtaaseen ja sileaan lopputulokseen. Tama on samppanja, joka on nuori ja voimakas nuoruudessaan, mutta jonka syvyys ja rakenne mahdollistavat poikkeuksellisen kehityksen seuraavien vuosien aikana. Upea uusi loyto nousevalta tuottajalta Cote de Barista, Champagnen etelaisimmasta osasta.