Tempeh, (soijapavut, fermentoitu), Alberts, luomu

DE-OKO-001 Tempeh Natur on koko soijapavusta valmistettu erikoisuus, joka on sekoitettu jalohomeen kanssa ja joka on jalostettu camembert-maisesti. Tempeh tulee alun perin Indonesiasta ja on tarkea proteiinin lahde kaikkialla Kaakkois-Aasiassa ja laajan kulinaarisen kulttuurin perusta. Vinkki: Leikkaa viipaleiksi ja friteeraa tai paista erittain voimakkaasti. Valuta sitten pannulla esimerkiksi maapahkina- tai chilikastikkeella. Tempeh maistuu hieman pahkinaiselta ja silla on oma luonne.