NARINGINASE-jauhe, karvasentsyymi, TOUFOOD

Poistaa katkeruuden vihanneksista ja hedelmista. Konsentroitu entsyymikompleksi, joka on johdettu valitusta Penicilium sp. tuotetaan. Sen tehtavana on vapauttaa ja tehostaa makuja seka vahentaa tai eliminoida karvaita molekyyleja, jotka eivat ole proteiinialkuperaa. Kaytetaan parantamaan viinin, teen ja hedelmamehujen makua ja poistamaan tiettyjen vihannesten, kuten sitrushedelmien tai munakoison, tuottamaa katkeruutta. Peita, ruiskuta tai upota tuote naringinae-liuokseen. Optimaalisen suorituskyvyn saavuttamiseksi suositellaan vedeneristysta 2-5 tyhjiojaksolla. Voidaan levittaa suoraan tuotteeseen jauheena.