Aceto Balsamico di Modena IGP, etichetta rossa, balsamiviinietikka, kypsytetty, lahjapakkauksessa, Il Borgo del Balsamico

Tama IGP-balsamiviinietikka, jota on kypsytetty vahintaan 3 vuotta, on valmistettu keitetysta rypaleen puristemehusta ja viinietikasta ja sen happamuus on 6 %. Se maustaa hedelmia, juustoa ja antipastia, on makea-hapan jalkimaku monille kastikkeille ja maistuu hyvalta hanhenmaksan, mansikoiden, jaatelon ja parmesaanin kanssa. Se on sarjan pisimpaan ikaantynyt Invecchiato.