Pandoro, hiivakakku, Renato Bosco

Renato Boscon Pandoro, hieno joulukakkuerikoisuus ilman sultanoita ja appelsiininkuorta, alun perin Veronasta peraisin oleva resepti, ei ole laadultaan millaan tavalla huonompi kuin isoveljensa Panettone. Jalleen, se on intensiivisesti viljelty vehnahapantaikina, jota mestari kayttaa yksinomaan. Puhtaasti kasintehdyssa Pandorossa on herkka voin ja sitruunan maku.