Kastbergs - seljankukkasorbetti

Virkistava ja kermainen, valmistettu Joachimin itse kehittamasta seljankukkamehusta. Tama sorbetti tarjoaa tasapainoisen maun, joka on seka makea etta hieman kirpea, ja se on varmasti kesahitti. Ominaisuudet: Nautitaan parhaiten noin -16°C:ssa, sopii erinomaisesti jalkiruokiin, jaatelotottereihin ja quenelleihin, kasintehty paikallisista raaka-aineista. Joachimin reseptissa kaytetyt aromaattiset seljankukat antavat tyypillisen kukkamaun paarynan ja trooppisten hedelmien vivahteilla. Sorbetti on erityisen suosittu kesalla, ja sita tarjoillaan usein jaatelobaareissa ja ravintoloissa mansikoiden, melonien ja muiden hedelmien kanssa herkullisena jalkiruokana.