Sitruunaruohotahna, putki, bambupuutarha

Tama tahna on hienonnetusta sitruunaruohosta valmistettu mauste. Sitruunaruoho saa nimensa sen sisaltamien eteeristen oljyjen sitruunamaisesta tuoksusta. Se lisaa hienovaraisen sitruunatuoksua thaimaalaisiin ja indonesialisiin liha-, kala- ja kasvisruokiin. Sitruunaruohon varsien hieno aromi sailyy taysin kasvioljyssa. Tama sitruunaruoho on siksi paljon parempi kuin kuivattu jauhe ja paljon tehokkaampi. On parasta olla keittamatta sitruunaruohotahnaa, vaan maustaa ruoka oman maun mukaan juuri ennen tarjoilua.