Dashi Fond Concentrate, tumma, Katsobushi (Bonito), Jagisawa Japan

Tama hieno ja pyorea Dashi Tsuyu, joka on valmistettu Katsuobushin ja Rausu Konbun kanssa, on erittain vahvaa ja tayttavaa. Ihanteellinen pohjaksi nuudeliliemille (udon ja nuudelit), mutta myos vahemman laimennettuna dippina tempuralle (ten tsuyu) tai pohjaksi japanilaisille nimonoille (kevyesti haudutettuja ruokia), kuten nikujaga. Loistava tuote antaa japanilaisille ruoille ilman, etta sinun tarvitsee valmistaa dashia itse, mutta koet tinkimattoman luonnollisen maun. Pieni Yagisawa-panimo, joka on ollut olemassa vuodesta 1807, tuhoutui taysin tsunamissa ja onnistui vahitellen heraamaan henkiin siirtaakseen perinteensa ja fantastisia erikoisuuksiaan seuraavalle sukupolvelle.