2021 Schulen Blauer Spatburgunder, kuiva, 12 tilavuusprosenttia, Ziereisen

100% Pinot Noir. Silkkinen temperamentti. Mausteet yhdistyvat taysin kypsien kirsikoiden ja villivadelmien kanssa. Suussa se on silkkinen ja silti taynna henkea. Meheva, hedelmainen ja uutena makea. Viiniytys: Spontaani kayminen, noin kuusi viikkoa maskikosketusta, 18-22 kuukauden ikaantyminen hiivalla, ei hienonnusta tai suodatusta, puun kaytto.