2021 Rooi Olifant punaviini, kuiva, 14 % til., Schneider

Red Elephant on voimakas ja taytelainen, ja siina on tummien marjojen, luumujen ja setripuun aromit. Lahelle Stellenboschia Bottelary Hillsissa hanen ystavansa Danie Steytlerin maatilalle perustettiin yhteisyritys VET ROOI OLIFANT. Yhdessa he tyoskentelevat KAAPZICHT ESTATE -alueella, vastapaata Saksan alkuperaista kasvillisuutta. Siella kasvaa Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc ja Pinotage, josta on nakymat Leijonanpaalle ja Poytavuorelle. Niiden valissa on ollut mahtavia pyoreita graniittikivia vuosisatojen ajan - ne nayttavat lihavilta punaisilta norsuilta ilta-auringossa. Sadonkorjuu tehtiin kasin ja viini vanhennettiin uusissa ja kaytetyissa tynnyreissa.