2018 Mond Sekt brut nature, 12 % til., Motzenbacker, ORGANIC

DE-OKO-022 Tyylikas Riesling-hedelma taydentaa Chardonnayn taytelaiset hedelmat. Mielenkiintoinen yhdistelma, joka kehitettiin ainutlaatuisella tavalla - Mondeichessa. Puu imartelee tata kuohuviinia ja taydentaa sen makua, sen voi aistia vain mausta. Se on kuin kehto. Mond Brut tekee vaikutuksen rakenteellaan ja pituudellaan. Pohjaviini on kaynyt tammitynnyreissa. Parhaat valkoviinit on kypsytetty naissa erikoisissa saksalaisissa tammitynnyreissa vuodesta 2007 lahtien. Marie Menger-Krug halusi luoda siita kuukuohuviinia. Mond Sekt on viilealla maaperalla kasvatettu Rieslingin ja Chardonnayn cuvee. Perusviinin annettiin kayda ja kehittya vuoden ajan tammitynnyreissa ennen kuin siita valmistettiin kuohuviinia. Vahintaan 24 kuukautta sur lie. Pieni annos, kiehtova pituus ja herkka viehatys, ilmeeltaan erittain suora. Menger-Krug-perheen pitka ja intohimoinen osaaminen nakyy heidan cuveeissa. Talossa kaytetaan vain perinteista pullokaymismenetelmaa, laadukkainta tapaa tuottaa kuohuviineja.