2021 Riesling-kuohuviini Pet Nat, kuiva, 12 % til., B. Ress

DE-OKO-039 Rypaleet ovat peraisin useilta Rheingaun paikkakunnilta. Rheingaun maapera jattaa viiniin ominaisuutensa hienon sulamisen ja mineraalisuuden muodossa. Vuoden 2021 PetNAT Riesling esittelee itsensa kimaltelevan paarynankeltaisena. Tuoksussa on aluksi kypsan punaisen omenan ja omenasiiderin hedelmaisia vivahteita yhdistettyna aavistus vaniljaa. Hedelmaiset tuoksut hallitsevat myos makua. Taalla karviainen ja hapankirsikka kohtaavat vihrean omenan ja tuoreen alppiherukan. Lisaksi viimeistelyssa on hiivaista briossi-aromia ja hienovaraista suolaista vipua. Korkea, mutta erittain hieno perlage yhdistettyna eleganttiin hapokkuuteen taydentaa makua ja takaa juomanautinnon ensimmaisesta kulauksesta.