2021 Riesling, kuiva, 12,5 tilavuusprosenttia, Hofmann

Tuoksussa on mineraaleja, suolaisia, mutta myos keltaisia hedelmia, kuten persikkaa. Leikkisa, maultaan elegantti - kielella tanssiva Riesling. Sopii erinomaisesti parsan, salaattien ja siipikarjaruokien kanssa. Hofmann-viinitilan viinitarhat sijaitsevat Appenheimissa Pohjois-Rheinhessenissa. Appenheimin parhaat paikat ovat geologisesti ominaisia alkumeren juuret, jotka loivat kuorikalkkikivimaata. Toisaalta Riesling on peraisin Westerbergin juurelta sijaitsevasta Muschelkalkista. Kalkkikivet, joista maapera kehittyi, ovat jaanteita kalkkipitoisesta levariutasta. Muut Riesling-rypaleet tulevat Niersteiner Roter Hangista punaisella liuskekivella.