2019 Hipping GG Riesling kuiva, 11,5 % til., Schatzel

Yrttia, maltaista, aavistus omenaa ja keltaisia hedelmia. Maultaan suolainen ja kettera hapokkuus, ohut ja tiiviisti rakennettu Schatzel-viinitila toimii orgaanisesti ja biodynaamisesti. Viinitarhojen viinikoynnosrivit ovat kapeita ja matalia luoden varjoa, joka hidastaa rypaleiden kypsymista ja vahentaa siten veden kulutusta. Lisaksi maaperaa suojellaan valituilla viheralueilla ja edistetaan elaimistoa.