2023 Pouilly Fume, kuiva, 13 tilavuusprosenttia, H.Bourgeois

Pouilly-Fume on Sauvignon Blanc, jossa on hieman savuinen savy. Maussa on greipin, juuri leikatun ruohon ja lehmuskukan aromit. Kaiken taustalla on tyypillinen porvarillinen mineraalisuus. Hieno finaali! Talon tyyli on melko perinteinen. Mineraalisuutta pidetaan erittain tarkeana, koska se heijastaa Loiren upean monipuolista aluetta. Nykyaan niin muodikkaita ja tyydyttavia hedelmapommeja ei loydy naiden viinien joukosta. Bourgeoisin Sancerre ja Pouilly Fume ovat myos erittain hyvat varastointikapasiteetit, toisin kuin useimmat muut valmistajat. Premium-sarjat nayttavat tayden kukan vasta kolmannen tai neljannen vuoden jalkeen. Pouilly Fumea kutsuttiin En Travertiniksi vuoteen 2022 asti. Tama lisays on jatetty pois vuoden 2023 vuosikerrasta.