2021 Traminer Freyheit, kuiva, 13 tilavuusprosenttia, Gernot Heinrich, luomu

AT-BIO-402 Must fermentoitu, erivarinen, samea hiivallinen - monimuotoisuuden ystaville, jotka haluavat avautua askettain vahvistuneille perinteisille asemille. Tama viini on tulosta pyrkimyksesta auttaa vanhoja luonnelajikkeita kokemaan renessanssin. Syvalle juurtunut maaperaan, jolle on ominaista kalkkihiekka ja liuskekivi. Paljon tuoreutta seka elavien, haastavien tanniinien vakavuutta, joka kattaa joukon eksoottisista hedelmaaromeista eteerisiin vivahteisiin. Huolellinen biodynaaminen viljely. Manuaalinen sadonkorjuu syyskuun alussa, spontaani kayminen, jatetaan kuorille kaksi viikkoa, puristetaan varovasti koripuristimella ja kypsytetaan 13 kuukautta amforoissa omassa sakassa.