2021 Gruner Veltliner Alte Setzen 1. viinitarha, kuiva, 13,5 tilavuusprosenttia, Huber, luomu

AT-BIO-407 Keskipitka kelta-vihrea. Keltainen omenahedelma, jossa on hienovarainen tupakkamauste, aavistus trooppisia hedelmia, herkka vivahdus kivihedelmia. Mehukas, monimutkainen, erittain makea ydin, mesikastemelonin vivahteita, tyylikas tyyli, viipyy hyvin, varma kehityspotentiaali. Kuin yhdesta kappaleesta valettu. Fysiologisesti parhaiden kypsien rypaleiden valinta; hierotaan; 12 tunnin maserointiaika; sitten painetaan; fermentoitu 19 °C:ssa; fermentoitu puoliksi suurissa akaasiapuutynnyreissa ja puoliksi terassailioissa; 5 kuukautta hiivan ikaantymista.