GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto.
Runner bean, joka tunnetaan myos nimella runner bean, runner bean, big bean tai rose bean, tulee, kuten kaikki pavut, Keski- ja Etela-Amerikasta, ja sita kasvatetaan nyt suurella menestyksella Steiermarkissa. Juoksupavut ovat upea energian ja kuidun lahde, ja niissa on vahan rasvaa. Valmistus: Liota juoksupapua haaleassa vedessa yon yli, jotta se turpoaa. Seuraavana paivana pavut voidaan keittaa hitaasti suolalla maustetussa vedessa pehmeiksi. Sipulin ja Steiermarkin kurpitsansiemenoljyn kanssa ne muodostavat todellisen herkullisen.
Kuivatut runner pavut. Juoksupavut (Phaseolus coccineus). Syo vain keitettyina papuja! Raakaina ne sisaltavat faseiinia, ainetta, joka ei ole yhteensopiva ihmisten kanssa. Keittoprosessi tuhoaa faasiinin. Ennen keittamista papuja on liotettava vedessa 12?14 tuntia. Sailyta viileassa, kuivassa paikassa ja tiiviisti suljettuna.