Haiku Home HH-02 Gyoto - kokin veitsi, 18,5cm

Haiku Home -sarjan veitset ovat laadukkaita veitsia, joilla on hyva hinta-laatusuhde. Halvempi ja ohuempi teramateriaali on erittain hyva vaihtoehto siella, missa veitsia ei kayteta 8 tuntiin joka paiva. Ihanteellinen tutustumiseen japanilaisiin kokin veitsiin, niiden terien muotoihin ja niihin liittyviin teroitustekniikoihin. Haiku Home -sarjan veitset ovat oikein kasiteltyna erittain teravia: luut ja huurreet seka astianpesukoneessa puhdistaminen ovat tabuja, kuten kaikki muutkin japanilaiset terat. Huuhtele veitset kasin lampimalla vedella ja kuivaa ne. Kayta uudelleen teroittamiseen HH-07 teroituskivea 800 karkeudella.