Kasumi K-04 Damascus Superior, leipaveitsi, 25cm

Kasumi Damascus Superior -veitset on valmistettu VG-10 hiiliteraksesta, joka on valmistettu erityisesti naita veitsia varten. Terat on jaakarkaistu Rockwell C 59-60 astetta. Tama tarkoittaa, etta leikkuureuna sailyttaa teravyyden pidempaan. Kasumi-veitset tulevat Sekista, japanilaisten ruokailuvalineiden paakaupungista. Haluttu ja esteettinen Damaskoskuvio teran molemmille puolille syntyy taittamalla teraskerrokset useita kertoja. Hoito-ohjeet: Pese kuumalla vedella ennen ensimmaista kayttoa. Sita ei saa koskaan laittaa astianpesukoneeseen, vaan se tulee pesta aina kasin. Vie tama leipaveitsi tarvittaessa patevaan myllyyn, ala ohimenevaan saksimyllyyn.