GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto.
Tama Valrhonan uusi couverture kuuluu Grand Cru de Terroir -sarjaan, mika tarkoittaa, etta kaytetaan vain tietylta alueelta peraisin olevia kaakaopapuja. Tassa tapauksessa se on Ecuador. Vincesin, Quevedon ja Babaoion kaupunkien muodostaman kultaisen kolmion keskella on joitakin hyvin vanhoja viljelmia, joilla kasvatetaan perinteista, alkuperaista kaakaolajiketta Nacional - tunnetaan yleisemmin Arriba-kaakaona. Alpaco on suklaa, jossa yhdistyy vahvuus ja herkkyys: hienot kukka-aromit (jasmiini, appelsiininkukka) kietoutuvat erittain vahvoihin suklaatuoksuihin antavat sille vankan voiman.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
Valrhona Alpaco - Grand Cru, couverture kuten callets, 66% kaakaota, Ecuadorista
tuotenumero
14687
Sisallys
3 kg
Pakkaus
laukku
parasta ennen paivays
viimeinen voimassaolopaiva: 31.1.2025 Ø 346 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
3,04 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
15
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Pakkausyksikko
3
veroaste
7 %
EAN-koodi
3395321055721
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
18061015
Valmistaja (Vastuullinen yrittaja)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
tuotettu maassa | ISO
Frankreich | FR
Ainesosat
Tumma suklaa couverture calllets, kaakao: vahintaan 66 %. Kaakaopavut Ecuadorista, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine: SOIJALESITIINI, luonnollinen vaniljauute. Sulata paallyste 12 tunnin ajan: Tama on tarkeaa, jotta kaakaovoi sulaa taydellisesti. Kuumenna peite +55°C / +58°C. Laita lamminta peittoa takaisin reserviin. Anna sitten tarvittavan maaran jaahtya +28°C / +29°C:een sekoittaen saannollisesti. Nosta sitten lampotila uudelleen +31°C / +32°C; lisaamalla - lammin peite, jonka lampotila on +55°C / +58°C. - lammita seos vesihauteessa. - lammita seos mikroaaltouunissa (maks. 400 / 500W palamisen estamiseksi). Tarkista, etta paallysteen kasittelylampotila on +31°C / +32°C ja sekoita seosta saannollisesti, jotta lampotila (ja siten kiteytys) pysyy tasaisena. Varastoi kuivassa, viileassa ja auringolta suojattuna +16°C - +18°C.
GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
