Espuma - Thermo Sprayer Plus Whip, taydellinen, kiillotettu ruostumaton teras, 500 ml, punainen

Espuma on espanjankielinen sana vaahtoa varten. Termin loi ensisijaisesti avantgarde- tai molekyyliruoan pioneeri ja espanjalainen huippukokki Ferran Adria. Han halusi tulkita ruoan maun uudelleen. Nykyaan espuman valmistus tunnetaan kaikkialla maailmassa. Ruoka muuttuu kaikkialla kevyiksi, ilmaviksi vaahdoksi. iSi-laitteet ovat tassa korvaamaton apu. Perinteisesta keittiokoneesta tuli avantgarde-keittion kumppani ja Espumasta tuli suosittu elementti moderniin keittioon.