Haiku Pro HP-4 Nakiri, kasvisveitsi, 16,5 cm, yksipuolinen leikkaus, puulaatikko / oljy / kangas

Haiku Pro -veitset kuuluvat ns. Takumi-veitsiin. Takumi tarkoittaa mestaria. Ne valmistetaan taidokkaasti pienissa konepajoissa yhteensa 87 paatyovaiheessa. Teran ydin on valmistettu erittain kovasta ja hiilipitoisesta Hagane-teraksesta, joka on pinnoitettu ja taottu pehmeammalla teraksella. Teran laajan hionnan jalkeen saavutetaan noin 61° Rockwell-teravyys. Honoki-puusta valmistettu kahva ja vesipuhvelin sarvesta valmistettu holkki taydentavat taman Chroman laatutuotteen. Haiko Pro -veitset tulee teroittaa vain veitsella ja huoltaa niihin liittyvalla Hamono-oljylla. Astianpesukone ja muu kosteus ovat ehdottomasti tabu naille terille.