Gegenbauer-viinietikka Riesling Auslese, happamuus 6%.

Nimi Gegenbauer tarkoittaa kolmannen sukupolven etikan tuotantoa. Taman paivan filosofia - jota Erwin M. Gegenbauer edustaa intohimolla ja kiehtovalla tavalla - vastustaa maun yhtenaisyytta ja yksilollisyytta. Olemme jo unohtaneet kuinka maistaa liikaa ja keskittya yhteen, selkeasti maariteltyyn aromiin. Tasta syysta jokainen hedelmaetikka on valmistettu puhtaista, optimaalisesti kypsyneista hedelmista. Jokainen viinietikka sailyttaa luonnollisen happamuutensa, eika sita laimenneta vedella - ilman lisaaineita tai karamellia, joka tasoittaa varia. Auslese-luokan Riesling-etikka sisaltaa luonnollista jaannossokeria. Tama luo etikkahapon ja makeuden, glukoosin ja fruktoosin upean harmonian.