Golles Balsam Paarynaetikka, 5 % happoa

Valmistettu perinteisella menetelmalla fermentoimalla sakeutettua hedelmamehua ja sailytetty puutynnyreissa taydelliseen makuharmoniaan asti. Taysin kypsista paarynoista saatavan runsaan hedelmaisyyden ansiosta tata balsamiviinietikkaa suositellaan isoihin salaatteihin, kuten Waldorf-salaattiin tai endiivisten kanasalaattiin, mutta myos ripauksen jaloa hapokkuutta taysin kypsiin juustoihin, kuten Roquefort tai Vacherin.