Ekstraneitsytoliivioljy, Santa Tea Gonneli Il Laudemio, vihreita oliiveja

Il Laudemio huokuu ainutlaatuista, voimakkaasti hedelmaista aromia, jota varten Frantoio- ja Moraloio-oliivit poimitaan kasin ensimmaisen kypsytysjakson aikana. Ne tulevat valikoiduista puukasveista, joilla on erityiset terroirit suoraan Regellossa. Smaragdinvihrea oljy maistuu harmoniselta ja elegantilta, ja siina on vihreiden oliivien mausteisia, voimakkaita vivahteita. Oliivitila sijaitsee lahella Firenzea Reggellossa. Omien oliivien kayton lisaksi oljytila ostaa korkealaatuisia oliiveja naapurimaiden oliivinviljelijoilta. Piero Gonnelli kiinnittaa huomiota kasin tai koneellisesti korjattujen oliivien huippulaatuun, lyhyisiin etaisyyksiin sadonkorjuusta oljymyllyyn seka huolelliseen kasittelyyn oliivimyllysta.