Chroma Japan Chef J-09 Santoku, 17,2 cm

CHROMA JAPANCHEF on erittain terava, HACCP-yhteensopiva keittioveitsi. Talla keittiotyokalulla kaikki jatettiin pois ? paitsi hyva terateras, jonka jaakarkaistu 58° HRC ja erinomainen jauhatus. Veitsissa on japanilainen terageometria eli V-muotoinen hionta, joka tekee veitsesta erittain teravan. Pohja leikattiin pois japanilaiseen tyyliin, jotta teraa voidaan kayttaa myos lopussa. Kahva on valmistettu laadukkaasta muovista, kolme niittia pitavat veitsen kiven ja kahvan yhdessa. Leikkuutera pitaa reunansa erittain hyvin, ja se voidaan teroittaa nopeasti ja helposti, esim. CHROMA-terakivi ST-1800 240 / 1000 karkeudella.