Sitraat (natriumsitraatti), Texturas Ferran Adria, E 331 - 600g - voi

Sitraat (natriumsitraatti), Texturas Ferran Adria, E 331

Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
tuotenumero: 17770
600g voi
€ 36,85 *
(€ 61,42 / kg)
VE osto 6 x 600g voi koskaan   € 35,74 *
HETI SAATAVILLA
viimeinen voimassaolopaiva: 30.12.2024    Ø 368 paivaa toimituspaivasta.  ?

Sitraat valmistetaan natriumsitraatista, jota saadaan paaasiassa sitrushedelmista. Elintarviketeollisuudessa natriumsitraattia kaytetaan yleisesti estamaan leikattujen hedelmien ja vihannesten varjaytymista. Silla on ominaisuus vahentaa ruoan happamuutta. Siksi Citras mahdollistaa Sferificacion-tuoteteknologian valmistamisen pallomaisten rakenteiden, kuten melonikaviaarin, valmistukseen erittain happamilla ainesosilla. Liukenee helposti ja reagoi valittomasti Ominaisuudet: Puhdistettu jauhe. Erittain vesiliukoinen.

Lisatietoa tuotteesta
#userlike_chatfenster#