Gellazoon matala (Gellan), Biozoon, E 418 - 250 g - voi

Gellazoon matala (Gellan), Biozoon, E 418

Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
tuotenumero: 17791
250 g voi
€ 45,71 *
(€ 182,84 / kg)
VE osto 10 x 250 g voi koskaan   € 44,34 *
HETI SAATAVILLA
viimeinen voimassaolopaiva: 30.08.2025    Ø 316 paivaa toimituspaivasta.  ?

Gellazoon® koostuu gellaanikumista (E 418), vesiliukoisesta polysakkaridista, joka saadaan fermentoimalla. Tata monikayttoista hyyteloimisainetta voidaan kayttaa yksinaan tai yhdessa muiden tuotteiden kanssa (natriumsitraatti, pektiini, sokeri) luomaan laaja valikoima mielenkiintoisia tekstuureja. Gellaanikumia kaytetaan laajalti elintarviketeollisuudessa hyyteloityjen tuotteiden, kuten jalkiruokien, lihahyyteloiden, hedelmavalmisteiden jne., valmistukseen. Gellazoon®:lle on ominaista korkea kirkkaus (seka varin etta aromin suhteen). Gellazoon® LOW muodostaa erittain kirkkaita, joustamattomia ja hauraita geeleja. Yhdistamalla molemmat muunnelmat voidaan saada erilaisia tekstuureja.

Lisatietoa tuotteesta
#userlike_chatfenster#