> Viinit ja baari > Viinit Saksasta > Viinit Saksan eri viljelyalueilta

Viinit Saksan eri viljelyalueilta

Viinit Saksan eri viljelyalueilta

  • Viinitila kiven luona

    FILOSOFIA

    VAATIMME TUOTTAA ERINALAISISTA JYRKISTA PAIKKOISTA YKSILOLLISIA, TERROIR-LUONNEISTETTUJA VIINEJA, JOTKA ON KORKEIN MAKSIMI. Viinitarhoja hoidetaan biodynaamisesti ja rypaleiden laatu kasvaa sopusoinnussa luonnon kanssa. Jaamme taman filosofian perheessamme seka omistautuneen tiimimme kanssa.

    Vuonna 1890 isoisani perusti oman osuuskunnan Wurzburgin sydameen. Han oli puutyotaiteen mestari, ja hanen tynnyriinsa toimitettiin kuuluisimmat viinitilat. Vuosien saatossa viini kehittyi keskeiseksi keskukseksi, koska ilo ja intohimo johtivat huippuviineihin Frankenian parhaista paikoista. Vuodesta 1990 lahtien olen onnellisesti hoitanut viinitilan - Weingut am Steinin - omaisuutta yhdessa vaimoni Sandran kanssa. Meille on aina tarkeaa toteuttaa henkilokohtaiset toiveemme ja tavoitteemme. Hyvan viinin ja hyvan ruoan, kulttuurisen luomisen ja tiimihengen yhdistelma inspiroi meita, samoin kuin Wein am Steinin loistava ilmapiiri, jonka koko tiimi aina kokee. Valittomasti viininviljelyn opiskelun jalkeen loin pohjan siirtymiselle ekologiseen ja myohemmin biodynaamiseen viljelyyn, jonka kestavaa minakuvaa mielellamme valitamme lapsillemme Antonialle ja Vincenille yhdessa nautinnon ja elamanilon kanssa.


    tekijanoikeus teksti: weingut-am-stein.de

  • Viinitila kiven luona


    tekijanoikeus kuva: weingut-am-stein.de

  • STAHL-viinitilan filosofia

    Rakkaudesta luontoon ja taydelliseen viiniin. Kotimainen ja kansainvalinen.

    Kestavyys, ekologia ja luonnonvarojen huolellinen kaytto. Alkuperaiset, terveet ja vahvat viinikoynnokset. Moderni viini perinteisesta syysta.
    Jalostaa rypaleita noin 30 hehtaarin viinitarhoilta 250 000 - 300 000 pulloon vuosittain. 1000 tuntia manuaalista tyota vuodessa. Luonnollisille, rehellisille viineille. Hahmon kypsyys. Joskus herkka, joskus monimutkainen, joskus tasmallisesti terava, joskus mystinen. Aina sydamella ytimeen.


    tekijanoikeus teksti: winzerhof-stahl.de

  • STAHL viinitila


    tekijanoikeus kuva: winzerhof-stahl.de

  • Luomuviinitila Caspari-Kappel

    Peter Kappel Sr. loi nykyisen viinitilamme peruskiven 1800-luvun puolivalissa. Hanen perheensa on viljellyt viinia vuodesta 1701 lahtien. Vuonna 1949 hanen tyttarentytar meni naimisiin laakarineuvon ja viinitilan omistajan Dr. Caspari, niin etta Caspari- ja Kappel-viinitilat kokoontuivat yhteen.
    Vuonna 1970 opintojensa jalkeen Thomas Caspari otti tavaran hallinnan. Nico Caspari on ollut johtoasemassa vuodesta 2010. Nuoren sitoutuneen Uwe Jostockin kumppanina ja kellarimestarina palkittu viinitila on nyt olemassa nykyisessa muodossaan.


    tekijanoikeus teksti: caspariwein.de
    • #userlike_chatfenster#