Van Volxemin viinitila

Van Volxemin viinitila

Van Volxemin viinitila

Ajattomuuden henki vallitsee Van Volxemissa.
Uskomme, etta monet asiat pitaisi tehda toisin, mutta on myos monia asioita, joita ei voida tehda paremmin kuin se, mita jyrkilla rinteillamme on tehty tuhansia vuosia. Uskomme aitoon viineihin - kasintehtyihin viineihin - jotka on valmistettu luonnonvaraisista hiivoista ja ilman hienontavia aineita.
Visiomme on palauttaa Saar-viineille se erinomainen maine, josta ne nauttivat kansainvalisesti noin 1900-luvulla, palaamalla kasityoperinteisiin.
Tiedon, luottamuksen, olennaiseen ajan ja karsivallisyyden avulla luomme kiehtovia luomuksia, joilla on korvaamaton arvo. Koe Saar-viinimme isoista paikoista ja jaa intohimomme viiniin kanssamme.
Viinien valmistuksessa noudatamme esi-isiemme perinteita ja historiallista luonnonviiniideaa. Olemme sitoutuneet tahan kestavan viinintuotannon perintoon.
Van Volxem -viinitila oli saavuttanut koon, joka teki tarpeelliseksi muuttaa pois Wiltingenin keskustasta rauhan kaupungin keskustan taakan keventamiseksi. Uusi tehtaamme rakennettiin entisen viinitilan tontille maksimaalisen ekologisen ja sosiaalisen kestavyyden saavuttamiseksi. Uuden rakennuksen painopiste kaikkien tyoprosessien optimointiin, painovoiman kayttoon rypaleiden jalostuksessa, alykkaaseen resurssienhallintaan ja ymparistoystavalliseen energiantuotantoon paransi kaikkia tuotantoprosesseja kestavasti.

Van Volxemin viinitila

Johdonmukaisesti kestavan kehityksen lahestymistapaa noudattaen kiinnitetaan huomiota luonnonvarojen aarimmaiseen saastamiseen kaikilla tuotannon aloilla. Lampoa tuotetaan hakelammitysjarjestelmalla, joka syotetaan omalla hakkeellamme ja lahistolta ostetulla hakkeella. Lisaksi nykyaikaisin jaahdytys- ja ilmastointitekniikka edistaa energiansaastoa.
Paakatolle hienovaraisesti sijoitettu aurinkosahkojarjestelma, joka ei nay ulospain, varmistaa, etta rakennus tuottaa oman sahkonsa. Asiakkaamme voivat myos ladata sahkoautonsa maksutta parkkipaikallamme.
Suurilta kattoalueilta saadut vesimassat kerataan altaaseen, jossa on luonnonkasveja. Kuivat kiviseinat, pensasaidat ja liuskepenkit, joissa on kuivuutta kestavia kasveja, edistavat harmonista integroitumista ymparoivaan luonnon- ja kulttuurimaisemaan.
VDP.Top-viinitilana olemme sitoutuneet viinitarhojemme ymparistoystavalliseen hoitoon, paaasiassa alueellisten rypalelajikkeiden viljelyyn ja satojen vahentamiseen.

Van Volxemin viinitila