Pastakastikkeet Don Antoniolta Abruzzosta

Don Antonion ja Donna Antonian perinteisia pastakastikkeita

Don Antonio oli maanviljelija vuonna 1960. Han oli myos intohimoinen kokki, joka kaytti tuotteitaan aina loihtiakseen herkullisia luomuksia perheelleen. Antonio rakastaa perinteista italialaista ruokaa - ja hanen perhettaan - ja kehitti aina uusia ideoita siita, kuinka hanen vihanneksiaan voidaan paitsi sailoa, myos maistua hyvalta.
Jossain vaiheessa Donna Antonia alkoi markkinoida tuotteita - ystavien kesken, viikoittaisilla markkinoilla Roccascalegnassa ja Chietissa, paikallisissa kaupoissa - pian kaikki alueella asuvat tiesivat De Laurentiis -perheen ekstraneitsytoliivioljysta ja purkkivihanneksista.

Don Antonion ja Donna Antonian perinteisiä pastakastikkeita

Don Antonion ja Donna Antonian perinteisia pastakastikkeita

Hanen poikansa Nicola, joka otti perheyrityksen haltuunsa vuonna 1999, elaa perinnetta yhdessa vaimonsa Paolan, heidan kahden poikansa Marcon ja Andrean seka vanhempiensa kanssa. He kehittivat uusia tapoja parantaa ja lisata tuotantoa. Pikkuhiljaa tuotteille loytyi uusia ostajia. Erikoiskauppiaat Australiasta, Euroopasta, Yhdysvalloista, Sveitsista ja Japanista olivat kiinnostuneita sughista ja antipastista.
Jatkuvasti kasvavan kysynnan ansiosta vuonna 2018 rakennettiin uusi tuotantohalli erityisesti suositulle Sughi Don Antoniolle. Myos raaka-ainevarastoa on talla valin laajennettu. Tama tarkoittaa, etta olemme paremmin varautuneet talouden tarjonnan pullonkauloihin. Kehitys osoittaa, etta raaka-aineiden hankintahintojen nousua, pitkia odotusaikoja ja lisaantyvaa suunnittelutyota on viela odotettavissa.