> Couverture, suklaamuotit ja suklaatuotteet > Valrhona Couverture, suklaa, couverture > Valrhonan erikoiskuverteet

Valrhonan erikoiskuverteet

Valrhonan erikoiskuverteet Valrhona Noir Orange, Valrhona Cafe Noir, Valrhona Couverture Bar - Noir Orange, Valrhona Orange Lait- Taysmaito jne.
Valrhonan erikoiskuverteet

Valrhona Noir Orange, Valrhona Cafe Noir, Valrhona Couverture Bar - Noir Orange, Valrhona Orange Lait- Taysmaito jne.

  • Valrhonan erikoiskuverteet


    tekijanoikeus kuva: valrhona.com

  • Hedelmapeite Valrhonalta

    INSPIRAATIO

    Ensimmainen hedelmapeitesarja ilman vari- tai sailontaaineita ammattilaisille. Vallankumouksellinen tuote, jossa on taydellinen yhdistelma kaakaovoita, sokeria ja hedelmia. Lopulliseen reseptiin paaseminen kesti 5 pitkaa vuotta Valrhona-yhtion tutkimus- ja kehitysosastolta. Mutta yrityksen kiistattoman mestaruuden ja idioottivarman tahdon ansiosta valmistuskaava lopulta kehitettiin. INSPIRAATIO syntyi, tekninen omaisuus. Useimmat kysyvat, miksi tallaiset vaikeudet? Itse asiassa suklaa ei pida vedesta ja hyvasta syysta: suklaanvalmistusprosessin jokaisessa vaiheessa pyritaan vahentamaan kaakaopapujen sisaltamaa kosteutta, koska kaakaovoita on vaikea sekoittaa veteen. Niin? No, useimmat hedelmat koostuvat suuresta prosenttiosuudesta vetta. Hedelmien yhdistaminen suklaan tai kaakaovoin kanssa on siis todellinen haaste, tanaan ratkaisu on jo taalla: tuote, joka yhdistaa peittavan suklaan ainutlaatuisen koostumuksen hedelman intensiiviseen variin ja makuun. Ja se antaa kondiittoreille, suklaavalmistajille ja kokkeille uuden ulottuvuuden heidan luomuksiinsa, todellisen INSPIRAATIN.


    tekijanoikeus teksti: valrhona.com