PONTHIER-sose, coulies ja sorbetit

Hedelmasoseet Ranskasta

PONTHIER-sose, coulies ja sorbetit Ponthierin hedelmasoseille on ominaista erityisen intensiivinen vari ja aito maku. Ponthier tarjoaa korkealaatuisia tuotteita.

Tuoreet soseet sailyvat 3-5 paivaa +2°C - +6°C avattuna.
PONTHIER-sose, coulies ja sorbetit Hedelmasoseet Ranskasta

Ponthierin hedelmasoseille on ominaista erityisen intensiivinen vari ja aito maku. Ponthier tarjoaa korkealaatuisia tuotteita.

Tuoreet soseet sailyvat 3-5 paivaa +2°C - +6°C avattuna.

  • Ponthierin historia

    Hedelmasoseet ranskalaisella tyylilla

    1946
    Andre Ponthier ja hanen vaimonsa perustavat hedelmakauppayrityksen. Samalla he investoivat maahan ja kasvattavat omenapuita, mulperipuita ja vadelmapensaita. Perhe omistaa talla hetkella noin 80 hehtaaria omenapuita, joita he sailyttavat useita vuosia.
    1986
    Andre Ponthier kehittaa alueen jaadytettyja punaisia hedelmia (mansikoita, vadelmia, karhunvatukoita, mustikoita ja punaherukoita).
    1989
    Saatuaan kokemusta perheen hedelmatarhoista ja myohemmin tuotannon valvomisesta Yves Ponthier otti perheyrityksen johtamisen vaimonsa kanssa.
    1993
    Ensimmaiset pakastetut soseet ilmestyvat ja tulevat nopeasti tunnetuiksi laadustaan: Tokion konditoriakokkien liitto jakaa Bol d`Or Interglace- ja Maison de la Qualite -palkinnot.
    1998
    Yves Ponthier esittelee toisen innovaation ja luo ensimmaisen valikoiman jaahdytettyja soseita, todellisen vaihtoehdon pakastesoseille, jotka eivat ole vain erittain kaytannollisia, vaan myos sailyttavat hedelmien varin ja maun.
    2015
    Ponthier lanseeraa uuden valikoiman 100 % kasvissoseita, saatavilla pakastettuna ja jaahdytettyna: tomaatti, punainen paprika, keltainen paprika, nauris ja kurpitsa.


    tekijanoikeus teksti: ponthier.net
  • Cocktaileja Ponthier-soseilla


    tekijanoikeus kuva: ponthier.net
  • Hedelmista valmistettu Ponthier-sose

    taydellinen keittioon tai cocktailiin (baari)

    Heidan valmistamansa maukkaat luomukset eroavat muista kayttamalla Ponthier-hedelmasoseita perinteisten pastoroitujen hedelmamehujen sijaan.
    Tuloksena on cocktail, jossa on hedelmainen rakenne, tuoreiden hedelmien maku ja luonnolliset varit. Suuri ero, joka vakuuttaa loppukuluttajat, jotka ovat herkkia laadukkaalle ja luonnolliselle ruoalle.
    Nykyaan soseiden kaytto cocktaileissa rajoittuu edelleen pieneen sisapiiriin trendikkaissa baareissa ja luksushotellien baareissa.
    Ponthier-sarjan noin 30 sosea avaa oven uusille ja omaperaisille luomuksille keittiossasi tai baarissasi.


    tekijanoikeus teksti: ponthier.net
  • Rosmariinilla ja vadelmilla maustettu melonijaatelo Ponthier-soseella


    tekijanoikeus kuva: ponthier.net
  • Ponthierin escalope de foie gras ja punajuurisose


    tekijanoikeus kuva: ponthier.net

    Punajuurisoseeksi
    500 g PONTHIER kasvissosetta punajuurta
    30 g voita
    Suola
    Valkopippuria myllysta

    Keita PONTHIER-juurikassosetta keskilammolla noin viisitoista minuuttia
    Keita (soseen tulee tummua ja haihtua vetta). Suolalla ja valkoisella
    Mausta pippurilla, lisaa saksanpahkinan kokoinen pala voita ja sekoita, kunnes koostumus ei ole tarpeeksi homogeeninen.

    Kasvislisake
    6 keltaista minijuurikasta
    6 mini punajuurta `Chioggia`
    25 cl kanalienta
    5 cl oliivioljya

    Kuori keltaiset minijuurikkaat ja mini-Chioggia-juurikkaat, vaahdota 2 minuuttia ja kaada sitten kanaliemi ja oliivioljy paalle.

    Paistettua hanhenmaksaa
    Leikkaa hanhenmaksa viipaleiksi ja paista ilman rasvaa hyvin kuumalla pannulla
    ja mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla.

    JARJESTAA
    2 keltaista minijuurikasta ja 2 `Chioggia`-juurikasta seka keitetty punajuuri
    Jarjesta sose. Aseta paistettu hanhenmaksaviipale soseen paalle.

    Vaihtoehto: Tee peruskastike etikalla kuorrutetusta karamellisoidusta sokerista. Mausta PONTHIER-appelsiinin hedelmasoseella ja ankkajuusella ja tarjoile.

  • Red Blue Berry Smoothie Ponthier-soseella

    Ainekset 1 lasiin (20cl)

    10 cl mustikkasosetta PONTHIER
    4cl mansikkasosetta PONTHIER
    1cl banaanisosetta PONTHIER
    4 cl granaattiomena teeta
    6 jaapalaa

    Laita kaikki ainekset blenderiin (seisovasekoittimeen) ja soseuta.


    tekijanoikeus teksti: ponthier.net
  • Musta kirsikka kookosgranita valmistettu Ponthier-soseesta


    tekijanoikeus kuva: ponthier.net
  • #userlike_chatfenster#