> Mauste- ja grillikastikkeet - lienta > Sinappi

Sinappi

Sinappi miellyttava mausteisuus
Sinappi maustamiseen ja jalostukseen

Sinappi Kornmayer-sinappi, luuimeva sinappi, balsamico-sinappi, violetti sinappi, rypaleen siemensinappi ja muut...
Sinappi Sinappi miellyttava mausteisuus<br />Sinappi maustamiseen ja jalostukseen

Kornmayer-sinappi, luuimeva sinappi, balsamico-sinappi, violetti sinappi, rypaleen siemensinappi ja muut...

  • Makea sinappi Yla-Pfalzista

    Wurstkuchl, Regensburg.

    Wurstkuchl, yli 500 vuotta vanha bratwurst-grilli, valmistaa makeaa sinappia omaan makkaraansa pienissa erissa. Se maistuu herkulliselta, ja siina on pieni maara juuri raastettua piparjuurta.


    tekijanoikeus teksti: viani.de

  • Wurstkuchl - makea sinappi Yla-Pfalzista

    Wurstkuchl - historia

    Historiallinen Wurstkuchl sai alkunsa pienesta kaupunginmuuria vasten nojatusta rakennuksesta, joka toimi rakennustoimistona kivisillan rakentamisen aikana vuosina 1135?1146.
    Kun tuolloin maailman kahdeksantena ihmeena juhlittu rakennus valmistui, rakennustoimisto muutti pois ja pienesta rakennuksesta tuli ruokakoju nosturin paalla. Keittopajan asiakkaita olivat satama- ja rakennustyontekijat, mista tuli nimi Kranchen, joka tuolloin tarkoitti nosturia tai nostureita. Satamatyolaisia oli paljon, koska Regensburgin vapaan keisarillisen kaupungin rikkaat kauppapatriisit kayttivat satamaa intensiivisesti vuosisatojen ajan tavaroiden siirtopisteena kaikkialta maailmasta. Nalkaiset rakennustyolaiset sen sijaan tulivat paaosin Regensburgin tuomiokirkon rakennustyomaalta.
    Ei voida tarkasti maarittaa, milloin ruokakojussa keitetty liha korvattiin hienommilla makkaroilla. Ne otettiin kayttoon luultavasti vuonna 1806, kun kaupungin valtiovarainministerio myi historiallisen makkarakeittion kokki Wolfgang Schrickerille. 1800-luvun alussa Schricker-suvun aikakausi alkoi uudesta omistajasta Wolfgang Schrickerista, joka ulottuu nykyisiin omistajiin, Schricker-Meier-perheeseen.


    tekijanoikeus teksti: wurstkuchl.de

  • Wurstkuchl - makea sinappi Yla-Pfalzista


    tekijanoikeus kuva: wurstkuchl.de

  • Kornmayer-grillisinappi

    KORNMAYERin sinappi- ja oljytehdas

    Kaikki alkoi vuonna 1999 Frankfurtin sinapin keksinnosta ja seuraavina vuosina tuotevalikoima on tasaisesti laajentunut. Nykyaan sinapin, oljyn ja suolan lisaksi valmistetaan myos kiduskastikkeita, kuten Frankfurt Red Sauce. Meille on aina tarkeaa kayttaa parhaita raaka-aineita ja kasintehtya tuotantoa, jossa paljon itse sekoitetaan, pilkotaan, leikataan ja maustetaan. Monet kaytetyista perustuotteista ovat peraisin alueellisista tuottajista. Esimerkiksi Frankfurtin sinappi valmistetaan alkuperaisista seitsemasta Frankfurtin Oberradin kaupunginosasta peraisin olevasta yrtista.


    tekijanoikeus teksti: kornmayers.de
    • #userlike_chatfenster#