> Makeiset ja leivonnaiset ja valipalat > Caffarel Piemontesta, intohimoinen makeisten valmistaja > Caffarel-suklaa, konvehdit, nougat

Caffarel-suklaa, konvehdit, nougat

Caffarel-suklaa, konvehdit, nougat

  • Caffarel Piemontesta


    tekijanoikeus kuva: caffarel.com

  • Il Gianduiotto. Maailman ensimmainen praline

    Caffarel, Piemonte

    Vuonna 1865 Isidore Caffarel keksi Gianduioton. Kaakaovero oli tuolloin niin korkea, etta suklaamo kaantyi vaihtoehtona oman alueensa raaka-aineeseen. Piemonten hasselpahkina Tonda Gentile, taydellinen, pyorea pahkina, jolla on valtava tuoksu, muodostaa edelleen 28% Gianduiottosta tanaan. Myos tuotantotapa on sailynyt erikoisena. Aidolla vaniljalla maustettu kaakaohasselpahkinamassa on valmistettu konvekkivalmistajan kasinleikkauksen mallina ainutlaatuisella tavalla ekstruusioprosessilla. Lammin seos tippuu lasilevylle ja liukuu sitten syvemmalle jaahdytysjarjestelmaan - jokainen Gianduiotto on ainutlaatuinen. Tuloksena on ensimmainen tunnettu praliini, joka on nimetty Torinon karnevaalinaamion mukaan, jonka hattu oli mallina taman erikoisuuden muodolle. Gianduiotti ja Gianduiottini, pienempi versio, ovat saatavilla taysmaitoina ja tummina versioina.


    tekijanoikeus teksti: viani.de

  • Caffarel Piemontesta


    tekijanoikeus kuva: caffarel.com
    • #userlike_chatfenster#