> Viinit ja baari > Kuohuviini, cremant, prosecco ja cava > Kuohuviinitalo Raumland

Kuohuviinitalo Raumland

Kuohuviinitalo Raumland Rypaleista kuohuviiniin
Kuohuviinitalo Raumland

Rypaleista kuohuviiniin

  • Raumlandin kuohuviinitalon historia

    Vuonna 1984 syntyi halu saavuttaa jotain suurta. Siita lahtien olemme murtaneet uutta tieta ja valmistaneet korkealaatuista kuohuviinia perinteisella pullokaymisella. Tama oli monille Saksassa tuolloin mahdotonta ajatella. Nykyaan viljelemme perheena 10 hehtaaria viinitarhoja, luonnollisesti luonnonmukaisesti. Meilla on suuri intohimo klassisiin Burgundin rypalelajikkeisiin, kuten Pinot Noir, Chardonnay ja Meunier. Sijaintimme Rheinhessenissa ja Pfalzissa antavat meille mahdollisuuden tuottaa kuohuviinipohjaviineja, joissa on mineraalisuutta, syvyytta ja monimutkaisuutta. Kasin poimimamme rypaleet kasitellaan hellavaraisesti ja vain rypaleen sydanta - cuvee-puristusta - kaytetaan kuohuviiniimme. Paatoksemme keskittya yksinomaan laadukkaan kuohuviinin tuotantoon auttaa meita saamaan German Sektin jalleen enemman kansainvalista huomiota. Vuodesta 2020 lahtien olemme myos olleet VDP:n (Association of German Pradikat Wine Estates) jasen - ensimmaisena puhtaan kuohuviinin tuottajana - ja nain viemme Saksan kuohuviinimaailmaa kansainvalisesti eteenpain.


    tekijanoikeus teksti: raumland.de

  • filosofia

    Hyva maku ei ole objektiivista - sita ei voi mitata. Kesti vuosien karsivallisyytta ja lukemattomia yrityksia ottaa pienia askeleita kohti suurta tavoitetta: saavuttaa optimi rypalelajikkeidemme valikoimasta, perinteisista prosesseista ja nykyisista vaihtoehdoista. Tama on visiomme, joka haastaa meidat joka paiva.

    Volker Raumland


    tekijanoikeus teksti: raumland.de

  • Raumland GrapeSecco

    Valmistamme valkoisen ja punaisen Seccon aromaattisista rypalelajikkeista, jotka antavat alkoholittomalle Seccolle erinomaisen hedelmaisyyden. Kiinnitamme suurta huomiota kaytettyjen rypaleiden laatuun. Koska valtamme taysin sailontamisen nopealla kuumennuksella, kaytamme vain parhaita rypaleita.
    Rypaleet korjataan syyskuun alussa ja puristetaan valittomasti, jaahdytetaan, suodatetaan ja kuplitetaan. Tama lempea prosessi ja hyvaksymamme lisaponnistus takaavat erityisen, raikkaan ja ennen kaikkea luonnollisen maun. Koska mehu ei kay lapi alkoholikaymista, se ei sisalla alkoholia.


    tekijanoikeus teksti: raumland.de