Sighardt Donabaumin viinitila - Wachaun viinialue

Sighardt Donabaumin viinitila - Wachaun viinialue

Vaelluksen ja paikallisten siteiden, metsanhoitajan ja viinintekijan valissa Sighardt Donabaum kehitti jo varhaisessa iassa metsastysvaistonsa todelliseen nautintoon ja todelliseen laatuun. Wachaun maailmanperintoalue on yksi maailman kauneimmista viininviljelyalueista. Tonavan halki, ainutlaatuiset luonnonolosuhteet tuottavat loistavia kansainvalisia viineja ja aitoja kulinaarisia kokemuksia.

Terassien haalistuneet primaarikivimaaperat, jotka ovat paikoin pienten lossisaarten peittamia ja sulautuvat kevyeksi hiekkaiseksi maaksi, antavat maalle ja viinille sen luonteen. Koko klusterin prosessointi ja spontaani kayminen luonnonhiivalla varmistavat hitaan kypsymisen ja taydellisen luonnollisuuden. Pienin mahdollinen koneistus varmistaa, etta rypaleet puristetaan hellavaraisesti.