Vinaigre Balsamique, vieilli 6 mois, Vinaigre Balsamique de Modène IGP- Premium 1.0, blanc, Rocca di Vignola

Pendant six mois, ce vinaigre a mûri dans un tonneau en bois. Il est fait avec lajout de moût de raisin bouilli à 100%. Dans le parfum, ce balsamique est frais et moisi avec des notes de caramel légères. Le goût est dominé par l?acide clair et propre qui en fait le vinaigre idéal pour la vinaigrette.