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Fettuccine all`uovo, nouilles aux oeufs en nids, 4 mm, Rustichella
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Rustichella est egalement celebre pour ses pates alluovo?, qui utilisent six oeufs par kilo au lieu des quatre habituels. Ils sont places dans des nids a la main. Ils ne se desagregent pas a la cuisson et ont un gout delicat et rond. Leur temps de cuisson est de quatre a sept minutes. Les fettuccines mesurent 4 mm de large. Ils sont meilleurs servis avec un ragout de viande ou des fruits de mer. Dans le Piemont, ils sont bien sur egalement prepares avec des truffes blanches en automne.
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