Fleur de sel de Guérande, Fleur de sel de Bretagne, étain, Le Guérandais

Dans le sud de la Bretagne, le sel de mer est extrait depuis plus de 1000 ans, connu autrefois sous le nom d`or blanc. Parmi les quelques salines restantes sur la côte bretonne, la saline de Guérande est certainement la plus connue, puisqu`elle est cultivée sans interruption depuis l`époque de Charlemagne selon des techniques traditionnelles.