Mortadelle avec calibre 22 cm en boyau naturel, semi, mortadelle Classica Bonfatti réduit de moitié Bonfatti - 5 kg - Pièce

Mortadelle avec calibre 22 cm en boyau naturel, semi, mortadelle Classica Bonfatti réduit de moitié Bonfatti

produit refroidi de 0 ° C a + 7 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 21140
5 kg Pièce
€ 128,00 *
(€ 25,60 / kg)
MAINTENANT DISPONIBLE
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Seulement épaule et la viande des joues de porcs lourds italiens sont utilisés. La viande est assaisonné avec le macis, le clou de girofle, la cardamome, du poivre et de l'ail. Décapage sel est ajouté en petites doses parce que la saucisse de porc ne devrait pas l'éclat rose, mais garder un ton appétissant. Les exhausteurs de goût et les phosphates sont un sujet tabou. Dans un boyau naturel enveloppé ils peuvent être lacées à la main et puis doucement cuites dans un four en pierre à 75-77 ° C Juste un vrai classique. De Slow Food couronné d'un Presidio.

Des renseignements supplementaires sur le produit
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