Le Tavolette, I Neri Chuao 70%, barres, chocolat noir Chuao 70%, Amedei

De la péninsule de Chuao, sorte de jardin naturel d`Eden au Venezuela, les galions espagnols ont transporté les précieuses graines de cacao produites dans cette plantation océanique vers la mère patrie. Toute la charge était destinée exclusivement aux garde-manger royaux et aux confiseries. Même alors, ces fèves étaient transformées en meilleurs chocolats. Parfum: Parfum légèrement fruité avec des notes acidulées de cerises, de framboises et de groseilles. Goût: Goût fin, élégant, acide, après des prunes mûres. Un goût engageant, avec des notes distinctives de groseilles, de cerises très mûres qui se propagent à tous les coins de la bouche. Des notes de fruits frais et de raisin noir, des framboises se développent. Notes de miel et de confiture en finale. Très persistant avec une acidité agréable. Un chocolat vif qui suscite et inspire des émotions.