Coupe safran, fils safran, Old Spice Office, Ingo Holland

Excellent cutware iranien. Ici, seuls le safran iranien hautement aromatique et très coloré, le meilleur aromatique est utilisé. Une description complète de l`épice et de la recette des coquilles Saint-Jacques se trouve dans le livre de Ingo Holland My Spices. Utilisation: Pour la plupart des plats, le safran est ajouté au bouillon. S`il est ajouté à un stade précoce de la cuisson, il se tachera mieux, à un stade ultérieur, il dégagera plus de saveur. Toujours utiliser avec parcimonie, sinon le goût de la nourriture devient amer. Idéal avec la paella, le risotto, les casseroles de poisson, les casseroles et le riz. Mais aussi pour la cuisson et dans les plats sucrés.