Filet de truffes VULCANO, de Styrie

Le filet de porc noble et très maigre est traité avec des truffes noires et séché à l`air. Essayez-le méditerranéen - en tranches minces sur une baguette ou une ciabatta cuite au four, grillée ou à l`huile d`olive. Le Vulcano Schinkenmanufaktur, situé sur la terre volcanique styrienne, produit de délicieuses spécialités de porc. La longue maturité, la saveur équilibrée et la fumée permettent de renforcer le goût délicat de la viande, avec plus de 100 saveurs. Les porcs Vulcano peuvent se toiletter, se vautrer et courir de manière appropriée et sont nourris avec diverses céréales, jusqu`au taux d`abattage de 180 kg.